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油品知識

PH 值(QTN Z012)

1. 步驟
1.1 在操作臺放好pH儀。
1.2 用水徹底清洗電極擦到將近干。
1.3 將電極浸入pH等于6.864的緩沖溶液并根據儀器說明,校準pH到6.864(注1)。
      注1:校驗和測量的全部過程將在環境溫度下進行,如果不是,必須根據pH儀器和緩沖液制造商的指示進行復雜的修正。
1.4 用水沖洗電極并用濾紙擦到幾乎干燥。
1.5 電極浸入pH為4.003或9.182的緩沖溶液中并按照儀器說明調節表盤讀數(注2)。
      注1:待測樣品pH值小于7時,用pH為4.003的緩沖溶液校正,待測樣品pH值大于7時,用pH為9.182的緩沖溶液校正,
1.6 用水沖洗電極并擦到將近干燥。
1.7 將電極浸入待測樣品中,等讀數盤穩定后讀pH值,精確到0.01。
1.8 用蒸餾水徹底清洗電極并將其浸泡在3 mol/l的KCl溶液中儲存。
      如有必要用分析純的丙酮來清除來自乳化液樣品的粘稠殘留物,規定最后用水沖洗。
 
2. 報告
報告溫度和pH值,精確到0.1單位。

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